{"id":1354,"date":"2022-09-01T22:04:07","date_gmt":"2022-09-01T22:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/?p=1354"},"modified":"2022-09-01T22:04:08","modified_gmt":"2022-09-01T22:04:08","slug":"regulacion-de-etiquetas-plu-para-frutas-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/2022\/09\/01\/regulacion-de-etiquetas-plu-para-frutas-y-verduras\/","title":{"rendered":"Regulaci\u00f3n de etiquetas PLU para frutas y verduras"},"content":{"rendered":"\n<p>En su venta a granel, las frutas y verduras no requieren una etiqueta de informaci\u00f3n nutrimental para el consumidor final. Pero es muy com\u00fan encontrarlas con etiquetas PLU para frutas y verduras. Pero, \u00bfSabes si existe una regulaci\u00f3n al respecto?. \u00bfQu\u00e9 significa la informaci\u00f3n en estas etiquetas? <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u00e9 son las etiquetas PLU para frutas y verduras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Comencemos entendiendo que las siglas \u201cPLU\u201d son el nombre de un c\u00f3digo utilizado para facilitar el control de inventario de las frutas y verduras. Su significado en ingl\u00e9s es <em>Price Lookup.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Aunque el <strong>c\u00f3digo PLU<\/strong> puede encontrarse en distintas aplicaciones, como las etiquetas para <em>clamshell<\/em> o en cajas de frutas y verduras. Lo m\u00e1s habitual es encontrarlo en esas peque\u00f1as estampas pegadas directamente en la c\u00e1scara de frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por eso que el t\u00e9rmino <strong>etiqueta PLU<\/strong> es usado hoy en d\u00eda para referirnos espec\u00edficamente a este tipo de etiquetas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estas peque\u00f1as etiquetas brindan informaci\u00f3n valiosa sobre el producto, tanto al supermercado que las vende, como al consumidor final.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo surgen estas etiquetas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.ifpsglobal.com\/PLU-Codes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Federaci\u00f3n Internacional para los Est\u00e1ndares de Productos (IFPS)<\/a> es el organismo encargado de asignar los c\u00f3digos PLU para etiquetas de frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta organizaci\u00f3n se compone de grupos y asociaciones de productores nacionales de todo el mundo. Juntos crearon los est\u00e1ndares del sistema PLU para ayudar a los supermercados a tener un mejor control en sus inventarios de frutas y verduras<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Informaci\u00f3n en las etiquetas PLU<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El c\u00f3digo PLU es el elemento principal en la etiqueta. Es una clave de 4 o 5 d\u00edgitos que identifica el producto basado en varios atributos. El tipo de mercanc\u00eda, variedad, m\u00e9todo de cultivo (por ejemplo, org\u00e1nico), tama\u00f1o, color, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen <strong>3 tipos de etiquetas<\/strong> para frutas y verduras de acuerdo al c\u00f3digo:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3digos PLU de cinco d\u00edgitos con un 9 al inicio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes<\/li><li>No ha sido gen\u00e9ticamente modificado<\/li><li>Puede ser considerado org\u00e1nico<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3digos PLU de cinco d\u00edgitos con un 8 al inicio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Producto gen\u00e9ticamente modificado<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3digos PLU con un cero al inicio<\/h4>\n\n\n\n<p>El \u201c0\u201d podr\u00eda ser omitido, por lo que ser\u00eda el mismo caso si se trata de una etiqueta de solo 4 d\u00edgitos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cultivado de forma convencional<\/li><li>Se utilizaron pesticidas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El n\u00famero PLU generalmente viene acompa\u00f1ado de un <strong>c\u00f3digo de barras DataBar<\/strong> o bien un c\u00f3digo QR. Estos ayudan a la identificaci\u00f3n electr\u00f3nica de los productos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Si el espacio de la etiqueta es suficiente, se puede colocar adem\u00e1s informaci\u00f3n que el productor dese\u00e9: <strong>marca o nombre de la empresa<\/strong>, <strong>regi\u00f3n o pa\u00eds de origen<\/strong>, <strong>sitio web<\/strong> del productor, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Regulaci\u00f3n de etiquetas PLU en M\u00e9xico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>No existe una regulaci\u00f3n en M\u00e9xico que establezca como requisito colocar etiquetas PLU para frutas y verduras. Es por eso que productores o importadores <strong>no est\u00e1n obligados a utilizarlas<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que s\u00ed es importante es que cada vez m\u00e1s puntos de venta las est\u00e1n solicitando. Sobre todo si est\u00e1n implementando un sistema de inventario digital. Esto es muy com\u00fan en supermercados, tiendas de conveniencia, centros comerciales e incluso peque\u00f1as y medianas tiendas locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Y aunque no existan regulaciones oficiales, la <a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/profeco\/articulos\/aprende-a-leer-los-codigos-de-las-etiquetas-en-las-frutas-y-vegetales?idiom=es#:~:text=%C2%BFPara%20qu%C3%A9%20sirve%3F,Est%C3%A1ndares%20de%20Productos%20(IFPS).\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PROFECO<\/a> reconoce este sistema. Incluso recomienda y gu\u00eda a los consumidores para tomar en cuenta la informaci\u00f3n de las etiquetas para tomar sus decisiones de compra.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Los aspectos anteriores han generado que los productores de este giro recurran casi de forma obligatoria al uso de etiquetas PLU si quieren <strong>expandir su distribuci\u00f3n<\/strong> y <strong>posicionarse en el mercado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Iniciativa de c\u00f3digos PLU para M\u00e9xico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Representantes de la industria mexicana de frutas y verduras se han reunido para crear la <a href=\"https:\/\/www.ifpsglobal.com\/PLU-Codes\/Mexican-PLU-Code-Initiative\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Iniciativa de C\u00f3digos PLU para M\u00e9xico<\/a>, impulsada por la<strong> <\/strong>Federaci\u00f3n Internacional para los Est\u00e1ndares de Productos (IFPS).<\/p>\n\n\n\n<p>Consiste en implementar el uso de c\u00f3digos PLU y c\u00f3digos de barra GS1 DataBar en las frutas y verduras que se venden en autoservicios. La iniciativa tambi\u00e9n est\u00e1 siendo apoyada y facilitada por el Consejo Mexicano de PMA, PMA, ANTAD y GS1 M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Regulaci\u00f3n de etiquetas PLU en Estados Unidos y Canad\u00e1<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Al igual que en M\u00e9xico, no existen leyes concretas que obliguen al uso de etiquetas PLU. Aun as\u00ed, se han convertido en un requisito para cualquier productor que quiera <strong>exportar y vender frutas y verduras a Estados Unidos o Canad\u00e1<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Al ser los pa\u00edses a donde mayormente se exportan frutas y verduras desde M\u00e9xico, los productores deben saber que la pr\u00e1ctica de implementar estos c\u00f3digos de identificaci\u00f3n, es a\u00fan m\u00e1s habitual en estos pa\u00edses de Norteam\u00e9rica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aun as\u00ed, la <strong>FDA <\/strong>en Estados Unidos tiene est\u00e1ndares para aprobar que las etiquetas que est\u00e1n directamente en contacto con los alimentos no resulten da\u00f1inas para el consumidor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Existen otras leyes que orientan a los productores a utilizarlos. Por ejemplo, en Estados Unidos es obligatorio informar al consumidor si una fruta o verdura tiene <strong>Denominaci\u00f3n de Origen,<\/strong> seg\u00fan la ley conocida como COOL, que entr\u00f3 en vigor en marzo de 2009. Por ende, lo m\u00e1s conveniente es informar en una etiqueta PLU.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Regulaciones en el mundo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Podemos concluir que, en general, no existen leyes determinadas para el uso de etiquetas PLU. Como en M\u00e9xico, EU y Canad\u00e1 lo mismo sucede en casi todos los pa\u00edses del mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pero la demanda que el mercado y los puntos de venta hacen a los productores para identificar debidamente los productos que se venden a granel, han hecho que esta pr\u00e1ctica sea casi obligatoria en la comercializaci\u00f3n de frutas y verduras.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1355\" srcset=\"https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog-300x225.jpg 300w, https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog-768x576.jpg 768w, https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog-510x382.jpg 510w, https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog-680x510.jpg 680w, https:\/\/garinetiquetas.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/beneficios_de_las_etiquetas_plu_para_frutas_y_verduras-garin_etiquetas-blog.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em>Conoce los beneficios de utilizar etiquetas PLU para frutas y verduras<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beneficios de las etiquetas PLU<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El hecho de que las etiquetas PLU sean cada vez m\u00e1s utilizadas, se debe por supuesto a las ventajas que reporta para este sector. Seg\u00fan la IFPS, los beneficios m\u00e1s significativos son:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para el detallista:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Incremento de ventas<\/li><li>Incremento de m\u00e1rgenes de ganancia<\/li><li>Mejora de control de inventarios<\/li><li>Mejora de las condiciones de productos en stock<\/li><li>Menores costos laborales<\/li><li>Manejo de categor\u00edas<\/li><li>Identificaci\u00f3n precisa de productos org\u00e1nicos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para proveedores:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Manejo de categor\u00edas<\/li><li>Capacidad de vender las variedades a precios m\u00e1s altos<\/li><li>Posicionamiento de marca y visibilidad<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Estos beneficios se extienden tambi\u00e9n al consumidor, que est\u00e1 cada vez m\u00e1s interesado en conocer el origen de los productos que consume y el tratamiento que se les da. As\u00ed se pueden identificar m\u00e1s f\u00e1cilmente los productos org\u00e1nicos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para obtener una lista completa de c\u00f3digos PLU expedidos por la IFPS, puedes ingresar a su website oficial, donde tambi\u00e9n es posible aplicar una solicitud para generar tus propios c\u00f3digos.<\/p>\n\n\n\n<p>Si buscas <strong>etiquetas PLU para frutas y verduras<\/strong>, aseg\u00farate de contar con la asesor\u00eda de expertos como los de <strong><a href=\"https:\/\/garinetiquetas.com\/etiqueta-para-frutas-y-verduras\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gar\u00edn Etiquetas<\/a><\/strong>, que cuentan con productos certificados por la FDA para contacto directo e indirecto con alimentos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, pueden guiarte en todos los aspectos que debes tomar en cuenta para una etiqueta PLU, tales como las medidas est\u00e1ndar, generaci\u00f3n de c\u00f3digos de barras, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><em><span class=\"has-inline-color has-cyan-bluish-gray-color\"><sub>J. Romo<\/sub><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es com\u00fan encontrar etiquetas PLU en frutas y verduras en venta a granel. 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