Todos los alimentos y bebidas deben contar con etiquetas de información nutricional (Tabla Nutricional), en los envases de alimentos debido a las normas mexicanas, es obligatorio. Estas etiquetas con información nutricional pueden ayudarle a elegir alimentos más sanos y consumir una dieta balanceada y saludable.
Etiquetas de información nutricional
Antes de leer las etiquetas de información nutricional, usted debe tomar en cuenta lo siguiente:
- El tamaño de la porción se debe a la cantidad de alimentos y bebidas que en promedio consume una persona
- Las porciones por envase indica cuántas porciones tiene el contenido. Algunas etiquetas puntualizan la información sobre nutrientes y calorías tanto para el paquete entero como para porciones individuales. De esta manera usted puede decidir cuanta cantidad desea consumir ya qué al beber o ingerir completo el alimento o bebida puede estar bebiendo el doble de azúcares de un refresco o mayor cantidad de calorías de las deseadas de un alimento.
- El % de valor diario es una cifra que le ayuda a comprender los nutrientes que contienen por cada porción. Los nutriólogos recomiendan que usted obtenga cierta cantidad de nutrientes todos los días. El valor diario señala el porcentaje que usted obtiene por cada porción que consuma de ese alimento. Con esto, usted puede enterarse si un producto es alto o bajo en nutrientes. 5 por ciento o menos es bajo, 20 por ciento o más es alto.
El contenido de las etiquetas de información nutricional (Tabla nutricional) en los envases de alimentos pueden ayudarle a ver cómo el alimento se inserta en su dieta general.
Tabla Nutricional
La tabla nutricional entrega información por porción de cada producto y bebidas comúnmente se manejan las siguientes:
- Vitaminas y minerales
- Cantidad de nutrientes
- Azúcares
- Cantidad de calorías
- Grasas, incluyendo total de grasa, grasa saturada y grasa trans
- Colesterol
- Sodio (sal)
- Carbohidratos, incluyendo fibra, azúcares totales y azúcar añadida
- Proteínas
- Vitaminas y minerales
- Saborizantes naturales
Fecha de caducidad
Se coloca la fecha hasta el momento en el que un alimento o bebida se puede consumir de forma segura, siempre que se sigan las indicaciones del fabricante en cuanto a duración, uso, almacenaje y refrigerante. Mientras, la etiqueta de ‘consumir preferentemente’ se establece en un alimento hasta el límite en el que se conserva su calidad y se recomienda para ser ingerido.
Debido a las medidas de salud y nutricionales del país, a partir del 2021 es oficial que todos los productos cuenten con sellos de advertencia, cuyo objetivo es brindar al consumidor información comercial y sanitaria sobre el contenido de nutrientes críticos e ingredientes que representan un riesgo para la salud solo exponen al producto la cantidad innecesaria de algún ingrediente, aunque es necesario revisar la tabla completa para averiguar más sobre los productos que consumimos.
En Garin Etiquetas, somos expertos en etiquetas de productos y contamos con gran conocimiento en la elaboración de etiquetas para alimentos y bebidas, tomamos en cuenta las medidas necesarias para cumplir con las normas oficiales.
